nov 2, 2020 | Diner, Herfst, Isabelle, recept
Het is weer volop herfst! En dat is te merken aan het weer. Het wordt kouder, natter en donkerder. Tijd voor meer gezelligheid binnen. Zoals ik al in een eerdere blog noemde, kent ieder seizoen z’n valkuilen. In de herfst zijn dat vaak de zwaardere maaltijden,...
okt 27, 2020 | Diner, Herfst, Isabelle, recept, Vegetarisch
Stamppot van kapucijners met aardappel en prei Een stamppot kan ook heel goed zonder vlees. Peulvruchten zijn erg gezonde vleesvervangers als je deze combineert met aardappelen, pasta of rijst. Kapucijners zijn peulvruchten en bevatten lekker veel plantaardige...
okt 27, 2020 | Diner, Herfst, Isabelle, recept, Vegetarisch
Aziatische stijl andijviestamppot met tempé blokjes Een stamppot kan ook heel goed zonder vlees. In deze stamppot variant gebruik ik tempé als eiwitbron. Met de kruiden creëer ik een Aziatisch tintje. Bereidingstijd: 40 minuten (+30 minuten marinade tijd) Ingrediënten...
okt 21, 2020 | Diner, Herfst, Isabelle, Koolhydraatarm, recept
Rodekool-knolselderij stamppot met gerookte kipreepjes Een stamppot met veel aardappelen bevat ook veel koolhydraten (zetmeel). Wil je iets minder koolhydraten gebruiken? Dan kan je de aardappel weg laten, of zoals in dit recept, de aardappel beperken tot een beetje....
okt 21, 2020 | Diner, Herfst, recept
Spruitenstamppot met varkenshaasje Geen vette vleessoorten bij de stamppot? Kies dan eens een varkenshaasje. Dit is een heerlijk mals stukje vlees en bevat weinig vet. Ik vind een varkenshaasje heerlijk passen bij het herfstweer en bij deze stamppot. Varkenshaas valt...
okt 15, 2020 | Diner, Herfst, Isabelle, Koolhydraatarm, recept
Pompoen-rucola stamppot met gebakken witvis Een stamppot hoeft niet altijd op basis van aardappelen. Deze stamppot is een koolhydraatarme variant met lekker veel groente. Bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten per portie (eet je bijvoorbeeld met 4 personen, dan...
Recente reacties