06-44904236 info@dietistruth.nl
Spinazie-courgette soep

Spinazie-courgette soep

Spinazie-courgette soep Soep, je kan er oneindig mee variëren en het is een super lekkere manier om je 250 gram groente per dag te halen. Eigenlijk kan je van elke groente wel een soep maken. Om dat te bewijzen laat ik jullie wat “out of the box” soepen zien....
Vegetarische couscous schotel

Vegetarische couscous schotel

Vegetarische couscous schotel Couscous is afkomstig uit Noord-Afrika en wordt gemaakt van grof gemalen tarwe. In onderstaand gerecht gebruik ik volkoren couscous, kikkererwten en lekker veel groente. Dit maakt het gerecht vezelrijk. Vezels dragen bij aan een goede...
Falafel wrap met baba ganoush

Falafel wrap met baba ganoush

Falafel wrap met baba ganoush Baba hoe? Baba ganoush, dit is een Midden-Oosterse spread voor op brood en wordt gemaakt van gepofte aubergine. Weer eens een andere manier om je groente te eten! De baba ganoush past goed bij de falafel, welke ook afkomstig is uit het...
Bloemkool muffins

Bloemkool muffins

Bloemkool muffins Bloemkoolrijst. Hier heb je vast wel ooit van gehoord. Het is fijn gesneden bloemkool en kan worden gebruikt ter vervanging van rijst. Bloemkoolrijst is de afgelopen tijd erg populair geworden, het past namelijk goed in een koolhydraatbeperkt dieet...
Courgette bakjes

Courgette bakjes

Courgette bakjes Dit gericht past goed in een lacto-ovo-vegetarisch eetpatroon (geen vlees/vis, maar wel zuivel) en is laag in koolhydraten!  Elk bakje bevat 10 gram eiwitten en dat komt goed uit, want vegetariërs hebben een verhoogde behoefte aan eiwitten. Je hoeft...