Pompoencake

Pompoencake

Pompoencake Er zijn weer volop pompoenen te verkrijgen in allerlei soorten en maten: flespompoen, spaghetti pompoen, muskaatpompoen, melonette pompoen. Noem maar op! In dit recept heb ik hokkaido pompoen gebruikt (zie afbeelding van de ingrediënten), omdat het...
Boterbonen spread

Boterbonen spread

Boterbonen paté met zongedroogde tomaten en cashewnoten Dit recept is een ‘all time favorite’ van mezelf. Ik mag hem delen van mijn lieve collega Anna, ze heeft hem tijdens een van onze Smartsize kookworkshops in 2016 met de deelnemers en mij gemaakt. Anna...
Afscheid werkplek Aldetiendstraat Uden

Afscheid werkplek Aldetiendstraat Uden

En toen was het zover, op 20 april heb ik mijn laatste werkdag/ spreekuur gehad op onze locatie Centrum Jeugd en Gezin, de Aldetiendstraat in Uden. Ook wel het consultatiebureau. Isabelle was er 28 april voor het laatst. We pakken ons boeltje op en verhuizen,...
Koolhydraatarme cupcakes

Koolhydraatarme cupcakes

Koolhydraatarme cakejes Volg je een koolhydraatarm dieet? Of heb je een hoge bloedsuikerspiegel? Dan zijn zoete snacks vaak uit den boze (als je dit te vaak doet althans!). Wil je toch een keer genieten van een zoet hapje, maar dan zonder de vele koolhydraten? Bekijk...
Pastinaak chips

Pastinaak chips

Pastinaak chips Verantwoord chips eten? Dat kan! Maak eens groentechips uit de oven. In onderstaand gerecht heb ik chips gemaakt van pastinaak. Bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten per portie 2 pastinaak Olie(spray) Knoflookpoeder Klein snufje (kalium)zout*  ...
Gevulde rijstvellen

Gevulde rijstvellen

Gevulde rijstvellen Zien deze gevulde rijstvellen er niet feestelijk uit!? Hieronder vertel ik jullie hoe je deze gezonde snack maakt. Ik zal eerlijk met jullie zijn… de eerste 3 rolletjes zijn faliekant mislukt. Toen heb ik toch maar Youtube geraadpleegd over het...