Wanneer de wintermaanden aanbreken en de dagen korter, kouder en donkerder worden, is het af en toe lekker om een dampende mok chocolademelk klaar te maken. Ook als je bepaalde voedingsdoelen hebt, wil je soms gewoon gezellig meedoen met de rest. Daarom beschrijf ik in deze blog drie speciale recepten van chocolademelk: één voor mensen die juist wat extra energie kunnen gebruiken, één voor mensen die medische drinkvoeding gebruiken en deze voor de afwisseling willen verwerken in een recept en één voor mensen die de chocolademelk liever wat calorie-armer en lichter houdt, maar toch wil genieten van dat winterse moment.

1. Recept Energieverrijkte chocolademelk voor de wintermaanden zonder drinkvoeding

Ingrediënten:

• 200 mL volle melk
• 50 gram pure chocolade
• 2 theelepels suiker

Bereidingswijze:

Hak de chocolade in grove stukken met de suiker in schaal. Verwarm de melk in een steelpannetje tot deze kookt. Giet de hete melk op de chocolade met suiker en roer dit met een garde of lepel goed door tot de chocolade gesmolten en opgelost is. Serveer in een mok.

2. Recept Energieverrijkte chocolademelk voor de wintermaanden met drinkvoeding

Ingrediënten:

• 1 Flesje drinkvoeding in de smaak chocolade (of chocolade-karamel)
  • Gebruikt u een klein flesje (compacte) drinkvoeding? Dan kunt u de drinkvoeding aanlengen met ca. 100 mL volle melk

Bereidingswijze:

Giet het flesje drinkvoeding in een pan (met eventueel de extra melk). Verwarm het mengsel al roerende in een pan of op maximaal 80 seconden op 700 Watt in een magnetron. Let op! Het flesje zelf mag niet in de magnetron. Giet de warme chocolademelk vervolgens in een mok.

3. Recept Energiearme chocolademelk voor de wintermaanden

Ingrediënten:

• 200 mL halfvolle melk
• 1 eetlepel ongezoete cacaopoeder
• 4 druppels vloeibare zoetstof (zoals Steviala druppels) of een andere zoetstof

Bereidingswijze:

Verwarm de melk in een steelpannetje tot deze warm is en net niet kookt. In een ruim glas doe je 1 flinke eetlepel cacaopoeder en 2 – 4 theelepels suiker naar smaak. Doe hierbij een klein beetje melk en roer er een glad papje van. Voeg daarna de rest van de warme melk bij het papje en roer alles goed door.

*Exacte voedingswaarden kunnen per variant van de drinkvoeding verschillen. Voedingswaarde zoals hier weergegeven is zonder toevoeging van extra’s zoals melk.