Aubergine- harissa soep
Soep, je kan er oneindig mee variëren en het is een super lekkere manier om je 250 gram groente per dag te halen. Eigenlijk kan je van elke groente wel een soep maken. Om dat te bewijzen laat ik jullie wat “out of the box” soepen zien. Hieronder lees je het recept van de aubergine- harissa soep.
Spinazie-courgette soep
Soep, je kan er oneindig mee variëren en het is een super lekkere manier om je 250 gram groente per dag te halen. Eigenlijk kan je van elke groente wel een soep maken. Om dat te bewijzen laat ik jullie wat “out of the box” soepen zien. Hieronder lees je het recept van de spinazie-courgette soep.
Vegetarische couscous schotel
Dit vezelrijke gerecht heb je binnen no time op tafel!
Falafel wrap met baba ganoush
Lees hieronder dit lekkere vegetarische gerechtje bordenvol groente en vezels!
Koolhydraatarme cupcakes
Wil je genieten van een zoet hapje, maar dan zonder de vele koolhydraten? Bekijk dan onderstaand recept.
Even ter vergelijking. Een normale cupcake met frosting laag bevat 40 gram koolhydraten per stuk. Deze koolhydraatarme cupcake bevat 5 gram koolhydraten per stuk.
Bloemkool muffins
Bloemkoolrijst gebruiken in een rijstgerecht is natuurlijk vanzelfsprekend. In dit recept ga ik iets heel anders doen. De bloemkoolrijst wordt de basis voor deze lekkere, gezonde, koolhydraatbeperkte en vegetarische cups.
Pastinaak chips
Verantwoord chips eten? Dat kan! Maak eens groentechips uit de oven. In onderstaand gerecht heb ik chips gemaakt van pastinaak.
Aziatische courgette-noodlesoep met saté van tempé
Aziatische courgette-noodlesoep met zelfgemaakte, zoutarme kruidenpasta. En on-top een saté van tempé!
Gezonde Paasdagen!
Het is weer zover, de paasdagen staan voor de deur. De paashazen en paaseitjes liggen al tijden in de supermarkt. De paasdagen worden gevuld met lekker eten, grote maaltijden, een lekker drankje en in veel gevallen… ongezondere producten! Hoe kan jij jouw...
Salade caprese
Deze salade doet denken aan de Italiaanse vlag. Het groene van de basilicum, het witte van de mozzarella en het rode van de tomaten.
Bietensalade
Deze unBIETable salade is super simpel en klaar binnen no time
Een dagje zonder vlees
Vleesvervangers alleen voor vegetariërs? Echt niet!?
Isabelle doet al een tijdje mee met Meatless Monday, dit bevalt haar goed. In deze blog legt ze de verschillende voordelen uit en deelt ze een aantal van haar favo vegetarische recepten.
Courgette bakjes
Deze courgette bakjes zijn eiwitrijk en laag in koolhydraten! Lees hier het recept
Gevulde paprika
Deze gevulde paprika’s zijn vegetarisch en eiwitrijk! Lees hier het recept
Gevulde rijstvellen
Zien deze gevulde rijstvellen er niet feestelijk uit!? Lees hier het recept.
Zalm met ovengroente
Dit heerlijke winterse gerecht bevat maar 410 calorieën! Lees hier het recept.
De winterklassieker; een heerlijke zelfgemaakte stoofpot
Wisten jullie dat een stoofpotje wel op tientallen verschillende manieren gemaakt kan worden? Zo heeft ieder land, iedere cultuur en bijna iedere familie wel weer zijn eigen variant van een stoofpotje. Heel leuk al die verschillende varianten, maar vraag jij je ook af...
Groene smoothie
Met deze smoothie haal je bijna 50% van je dagelijkse behoefte aan groente!