okt 27, 2020 | Diner, Herfst, Isabelle, recept, Vegetarisch
Stamppot van kapucijners met aardappel en prei Een stamppot kan ook heel goed zonder vlees. Peulvruchten zijn erg gezonde vleesvervangers als je deze combineert met aardappelen, pasta of rijst. Kapucijners zijn peulvruchten en bevatten lekker veel plantaardige...
okt 27, 2020 | Diner, Herfst, Isabelle, recept, Vegetarisch
Aziatische stijl andijviestamppot met tempé blokjes Een stamppot kan ook heel goed zonder vlees. In deze stamppot variant gebruik ik tempé als eiwitbron. Met de kruiden creëer ik een Aziatisch tintje. Bereidingstijd: 40 minuten (+30 minuten marinade tijd) Ingrediënten...
jul 22, 2020 | Diner, Lunch, recept, Vegetarisch
Aubergine- harissa soep Soep, je kan er oneindig mee variëren en het is een super lekkere manier om je 250 gram groente te halen. Eigenlijk kan je van elke groente wel een soep maken. Om dat te bewijzen laat ik jullie wat “out of the box” soepen zien. Hieronder lees...
jul 22, 2020 | Diner, Lunch, recept, Vegetarisch
Spinazie-courgette soep Soep, je kan er oneindig mee variëren en het is een super lekkere manier om je 250 gram groente per dag te halen. Eigenlijk kan je van elke groente wel een soep maken. Om dat te bewijzen laat ik jullie wat “out of the box” soepen zien....
jul 14, 2020 | Diner, recept, Vegetarisch
Vegetarische couscous schotel Couscous is afkomstig uit Noord-Afrika en wordt gemaakt van grof gemalen tarwe. In onderstaand gerecht gebruik ik volkoren couscous, kikkererwten en lekker veel groente. Dit maakt het gerecht vezelrijk. Vezels dragen bij aan een goede...
jul 2, 2020 | Diner, recept, Vegetarisch
Falafel wrap met baba ganoush Baba hoe? Baba ganoush, dit is een Midden-Oosterse spread voor op brood en wordt gemaakt van gepofte aubergine. Weer eens een andere manier om je groente te eten! De baba ganoush past goed bij de falafel, welke ook afkomstig is uit het...
Recente reacties