Lente recept

Lente recept: Bloemkool ovenschotel met witvis Type gerecht: hoofdgerecht Aantal personen: 4 Ingrediënten: 1 Bloemkool (ca. 1 kg bloemkoolroosjes) 600 gram kruimige aardappelen 400 gram witvis naar keuze (bijv. koolvis, pangasius, kabeljauw) 4 lente-uitjes 2...

Seizoensgroenten – Lente

De lente is hét seizoen van een frisse start – en dat proef je ook op je bord. Na de zware winterkost maken knapperige, lichte en kleurrijke groenten hun intrede. Denk aan jonge spinazie, asperges, en radijsjes: vol smaak, boordevol voedingsstoffen en perfect passend...
Blue Monday

Blue Monday

Hoe overleef ik Blue Monday? Blue Monday, ook wel Deprimaandag genoemd, valt dit jaar op 19 januari en wordt gezien als de meest deprimerende dag van het jaar. Het is ijskoud, je ziet weinig zon, de volgende feestdag is maanden ver weg, je volgende loon komt pas over...
Chocolademelk: 3 recepten

Chocolademelk: 3 recepten

Wanneer de wintermaanden aanbreken en de dagen korter, kouder en donkerder worden, is het af en toe lekker om een dampende mok chocolademelk klaar te maken. Ook als je bepaalde voedingsdoelen hebt, wil je soms gewoon gezellig meedoen met de rest. Daarom beschrijf ik...
Carnavals recept: Witte bonen soep

Carnavals recept: Witte bonen soep

Witte bonen soep Afgelopen week heb ik dit recept voor het eerst gemaakt. Het is een witte bonen soep, zoals mijn moeder hem altijd maakt. Wat mij betreft een echt carnavals recept. Binnen huize diëtistRUTH vieren we dit jaar zeker carnaval, aangezien jongste dochter...
Broodje falafel

Broodje falafel

Nog geen idee wat je vanavond gaat eten? Hieronder vind je een recept voor een heerlijk plantaardig broodje falafel. Ingrediënten voor 3 personen Falafel: 400 gr kikkererwten 1 ei 50 gr bloem 1 theelepel komijn 1 sjalot 1 teen knoflook 1 theelepel citroensap Snufje...