Koekjesdag vieren met red velvet koekjes
Red velvet koekjes op koekjesdag! Het is vandaag koekjesdag! Een leuk excuus om lekker koekjes te gaan bakken. Ook wij zijn er dol op en het hoeft natuurlijk niet áltijd gezond te zijn! Deze red velvet koekjes worden officieel eigenlijk ‘crinkle cookies’...
KidsActief in Oss
Medifit Kidsactief in Oss voor kinderen met (risico) op een te hoog gewicht
Ledenavond voor leden van M-fit
Op vrijdag 8 juli, mag ik kennismaken met de leden van M-fit. M-fit bestaat uit twee personal trainers: Teun van Lieshout en Lisanne Louwers, van Medifit. Als bedankje voor hun leden, organiseren ze een leden avond. Een informeel samenzijn, waarbij een hapje en...
Oproep voor onderzoek naar leefstijl bij mensen met diabetes type 2
Beste cliënten, Hierbij een oproep vanuit de Universiteit van Tilburg. Ze hebben mij benaderd omdat ze een grootschalig onderzoek doen naar leefstijl bij diabetes mellitus type 2. Ze willen hiervoor mensen met diabetes type 2 benaderen. Hieronder een toelichting: Een...
Een ‘van alles wa’ dag
Hoi allemaal, Gisteren heb ik een van alles wat dagje gehad, waarbij ik werk met plezier heb afgewisseld. Ik ben begonnen met een hardloop rondje van 5 km, toen de kinderen naar school waren. Het was lekker, maar werd al snel warm, dus ik heb flink gezweet. Na een...
Courgette pizza’s
Courgette pizza’s Pizza! Een heerlijk Italiaans gerecht dat helaas niet altijd even gezond is. Op deze manier kan je toch lekker genieten van de smaak van pizza, op een gezonde en koolhydraatarme manier. Ingrediënten voor 8 porties - 1 middelgrote courgette - 150 ml...
Nacho’s met pulled chicken
Nacho’s met pulled chicken Het mooie weer komt er weer aan. De gezellige avonden met vrienden en familie mogen weer. Het is dus tijd voor lekkere maar toch gezonde borrelhapjes. Deze nacho’s met pulled chicken zijn de ideale snack voor een gezellige avond....
De slanke borrelplank
De slanke borrelplank Op 14 januari hebben Isabelle, Yaniek en ik samen gekookt en deze keer was het thema een slanke borrelplank. Daar zijn we in geslaagd, alle hapjes smaakten heerlijk en ze passen zowel in een energiebeperkt en/of koolhydraatbeperkt...
Koolhydraatarme Focaccia
Koolhydraatarme Focaccia 1 broodje voor op de gezonde borrelplank (12 stukjes) Bereidingstijd: 120 minuten (2x 40 min rijs tijd) Ingrediënten 500 gram mix voor koolhydraatarm brood (Soezie low carb van de Welkoop/Boerenbond) 250ml water 6 cherry tomaatjes 1 bosui ¼...
Rookvlees bonbons
Rookvlees bonbons 10 stuks voor op de slanke borrelplank. Bereidingstijd: 15 minuten Ingrediënten 1 pakje licht gezouten rundrookvlees 100 gram (ca. 10 plakjes) 1 bakje cottage cheese 10 gram rucola 30 gram pijnboompitten Bieslook Tandenstokers/prikkertjes Kruiden...
Gevulde koolhydraatarme wrap
Gevulde koolhydraatarme wrap 20 stuks voor op de slanke borrelplank. Bereidingstijd: 15 minuten Ingrediënten 1 pakje koolhydraatarme wraps (We care te vinden bij AH en Jumbo) ¼ bakje zuivelspread light met of zonder kruiden 10 gram rucola 1 komkommer 8 plakjes...
Nieuws uit onze praktijk
Altijd leuk om te delen: nieuwtjes. En de laatste tijd zijn er een aantal nieuwtjes te melden. Wisten jullie dat we een nieuwe vestiging hebben geopend bij Medifit, aan het Heschepad 55 in Oss? Of dat Agata sinds kort bij ons stage loopt? En Isabelle heeft de...
Vega: Pompoenrisotto met geitenkaas
Deze keer een vegetarisch receptje van mijn kant. Pompoenrisotto met geitenkaas. Meestal is Isabelle degene die de vegetarische recepten post. Dit recept is geïnspireerd op een recept, wat ik van een vriendin doorgestuurd kreeg. Tijdens de balletles van onze dochters...
Gezonde erwtensoep
Gezonde erwtensoep Erwtensoep, oftewel snert, een echt oer-Hollands herfstgerecht. We eten het in Nederland al sinds de 16e eeuw. Elke familie heeft wel een eigen variant op de erwtensoep, maar de basis blijft hetzelfde: spliterwten, wortel, knolselderij, prei en...
Corona maatregelen per 3 november 2021
Beste cliënten, Een aantal huishoudelijke mededelingen over de maatregelen mbt corona. - Mondkapje is verplicht op onze locaties bij binnenkomst en in de wachtruimte. - De schermen staan vanaf volgende week op de bureau's, om zo de 1,5 m te kunnen waarborgen. - Bij...
Halloween staat voor de deur!
Herfst, eind van oktober nadert, Halloween staat voor de deur. In huize diëtistRUTH is het inmiddels een traditie om in het weekend rondom Halloween pompoenen uit te hollen en gezichten uit te snijden. Dit jaar organiseert de scouting met een aantal vrijwilligers een...
Pompoencake
Er zijn weer volop pompoenen te verkrijgen in allerlei soorten en maten. Hier gebruiken we pompoen in een zoet receptje. Het recept is fodmap-proof en suikerarm!
Boterbonen spread
Boterbonen paté met zongedroogde tomaten en cashewnoten Dit recept is een 'all time favorite' van mezelf. Ik mag hem delen van mijn lieve collega Anna, ze heeft hem tijdens een van onze Smartsize kookworkshops in 2016 met de deelnemers en mij gemaakt....